Die Umwandlung von städtischem Bioabfall zu biobasierten Produkten ist ein wichtiger Schlüssel zur Kreislaufwirtschaft. Das Horizon-2020-Projekt "WaysTUP!" soll die Etablierung neuer Wertschöpfungsketten für die städtische Bioabfallverwertung durch einen Multi-Stakeholder-Ansatz im Einklang mit der Kreislaufwirtschaft demonstrieren. Das Projekt zielt darauf ab, ein Portfolio neuer Prozesse von urbanen Bioabfälle zu biobasierten Produkten vorzustellen, das von verschiedenen Rohstoffen ausgeht, z.B. Fisch- und Fleischabfälle, Kaffeesatz, getrennter Bioabfall aus Haushaltsquellen, Altspeiseöle usw. Die Prozesse werden zur Herstellung von Lebens- und Futtermittelzusatzstoffen, Aromen, Insektenprotein, Kaffeeöl, Bioethanol, Bio-Lösungsmitteln, Biokunststoffen usw. verwendet.

WaysTUP! wird einen Ansatz zur Verhaltensänderung bei den Bürgern entwickeln und umsetzen, indem es die gegenwärtige Wahrnehmung von städtischen Bioabfällen als lokale Ressource verbessert, die Bürger aktiv in die Mülltrennung von städtischen Bioabfällen einbindet und die Kundenakzeptanz von Bioabfallprodukten verbessert. Neue profitable Geschäftsmodelle werden entwickelt, um den Markteintritt der neuen Technologielösungen sowie der daraus resultierenden Endprodukte vorzubereiten. Das Projekt wird den Stadtverwaltungen Leitlinien für die Einführung neuer Organisationsmodelle zur Unterstützung der Valorisierung von städtischen Bioabfällen sowie evidenzbasierte politische Empfehlungen auf EU-Ebene für Entscheidungsträger liefern.